酵素问答_一阳生集团

水果是碱性食品，而酵素是以水果为原料发酵而成的食品，所以，酵素也是碱性食品。

2019-11-07

大家都听过酵素，也听过“诺丽果”，但肯定没听过“诺丽果酵素”是“虹甙之王”。那么，什么是虹甙呢？

2019-11-02

早在四千年前，发酵早就被用于食品行业中了，这也是人类最早使用酵素的例证，在近代，酵素最早是由西方药物学家Planche于1810年发现。

2019-11-02

发酵是复杂的过程，是由微生物所主导的微细分子世界，细菌、酵母菌和霉菌等都能进行发酵。

2019-10-31

原料对于食品来说是非常重要的，而酵素作为功能性食品，对原料的选取就更加重要了，那么，酵素在制备的过程中，我们对糖与水的选取有什么要求呢？

2018-09-08

发酵与酵素一样，都是利用微生物的繁殖原理，但发酵食品与腐烂食品是完全不因的，发酵食品能促进机体的消化，而腐烂食品会危害机体的健康。

2018-09-13

中国预防医学科学研究员陈学存教授说：“酵素又称为具有生物活性的酶，存在于我们机体的各个角落，我们的生活及生命活动离不开酵素，没有酵素，就没有生命，酵素保证我们机体的正常运

2018-12-24

你真的认识酵素吗？你知道酵素的本质与酵素不足的表现吗？接下来。我们通过几个简单的酵素问答，来展开对酵素的了解吧。

2019-03-11

机体之所以会缺乏酵素是因为酵素无法在高温的状态下保持活性。因为我们摄入的食物大多含有优质酵素，但我们习惯将食物进行烹饪，以达到增加它的口感的目的。

2019-04-17

环保酵素是对混合了糖和水的厨余（鲜垃圾）经厌氧发酵后产生的棕色液体，具有净化地下水，净化空气等很好的环保效果。

2019-06-16

发酵研究